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 大葉の新鮮な緑を残しつつ塩漬けにもできるこの方法は、是非覚えておきたいですね。 大葉の大量消費保存に！塩漬け！ by やちゅぴちゅ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが273万品 大葉の塩漬けのおいしい活用術 おにぎりの海苔の代わりに 我が家ではベランダ菜園をしており、春になると大葉の種蒔きをします。 種も土もダイソーでゲットしています^^ プランター2～3個も蒔けば、毎日10枚以上は立派な大葉が収穫できるので、食べるのが追いつかないほど。 塩漬けにすれば、半年以上冷蔵保存できるので、ここ数年、毎年 こんにちは。 今回は、お隣さんに大葉をたくさんいただいたので大葉の塩漬けを作りました。 それと、10枚ほどは塩漬けにせず保存するのに、特選男の料理さんの動画を参考に長期保存方法を実践しました。 特選さんの動画 シソの葉（大葉）の長期保存 大葉の塩漬け Stone Tamaki 大葉 塩漬け 色が変わらない